肉 通販

豚肉

豚

今や日本全土で一般的に食べられるようになりました。
関東を中心とする多くの地方で「肉」と言えば豚肉のことを指します。
逆に近畿地方で「肉」と言えば牛肉のことを指します。

豚

豚肉は栄養も豊富で、ビタミンB1が牛肉の約10倍もあります。
ビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係し、疲労回復やイライラを防いでくれる効果があると言われています。

ビタミンB1を多く含んだ肩はカレーや肉じゃが、香気成分が含まれるロースはトンカツやポークソテーにおすすめです。